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Dezember

Freitag, 4.12.2020, 17.00 Uhr - 19.00 Uhr
(Kurs-Nr. A201204)

Verein für Mineralogie und Geologie – Jugend- und Sammlertreff

Ort: 
Station Natur und Umwelt
Leitung: 
Frank Höhle
Preis: 
kostenfrei

Beim Jugend- und Sammlertreff können alle Interessierten selbst gefundene Steine und Mineralien untersuchen, begutachten lassen und tauschen.

Donnerstag, 10.12.2020, 18.00 Uhr - 21.00 Uhr
(Kurs-Nr. E201210)

Sauerkraut, Roggenbrot und Limonade – die alte Kunst des Fermentierens

Ort: 
Station Natur und Umwelt
Leitung: 
Sandra Miener
Alter: 
Erwachsene
Preis: 
8 Euro + 5 Euro Material
Telefon: 
0202 563-6291

Fermentieren gehört zu einer der ältesten Kulturtechniken. Über Jahrtausende wurde dieses Handwerk angewendet, um Lebensmittel haltbar zu machen (Sauerkraut und Co.), Giftstoffe zu neutralisieren (Kavaas …), Leckeres leichter verdaulich zu gestalten (Sauerteigbrote), einen besonderen Geschmack zu erzeugen (Sojasaucen) und um berauschende Drogen herzustellen (Wein und Bier). Gerade heute gibt es viele gute Gründe, dieses alte Wissen wiederzubeleben, sei es der Gesundheit zuliebe oder weil man die energieeffizienteste Methode der Haltbarmachung praktizieren möchte. Oder einfach, weil man verrückte Küchenexperimente liebt. In diesem Kurs wird gezeigt, wie man einen Sauerteigansatz pflegt, Gemüse milchsauer einlegt oder Limonade aus Wasserkefir vergärt. Ein Einblick in die Herstellung von Cidre und Essig wird gewährt. Zum Schluss können Wasserkefirkulturen, Sauerteigansatz und das hergestellte Gärgemüse mitgenommen werden.

Mitzubringen sind: saubere Schraubgläser mit möglichst großen Öffnungen (z. B. von Gurken) oder Einkochgläser mit Gummi und Klemmen für das Sauergemüse.

Samstag, 12.12.2020, 15.00 Uhr - 17.00 Uhr
(Kurs-Nr. F201212)

Die Weihnachtswichtel

Ort: 
Station Natur und Umwelt
Leitung: 
Sarah Bleckmann
Alter: 
ab 5 Jahren + Eltern
Preis: 
5 Euro + 3 Euro Material
Telefon: 
0202 563-6291

Wir ziehen gemeinsam in den vorweihnachtlichen Winterwald und suchen Materialien für unsere Wichtelwerkstatt. Wir kleben, schleifen und kleckern und lassen es uns bei Geschichten, Tee und Keksen gut gehen.

Freitag, 18.12.2020, 19.00 Uhr - 21.00 Uhr
(Kurs-Nr. E201218)

Barbarafeier: Tombola und gemütliches Beisammensein

Ort: 
Station Natur und Umwelt
Leitung: 
Frank Höhle
Preis: 
2 Euro

Abend vom Verein für Mineralogie und Geologie.